Elcolorista y trepidante descenso de los danzadores de Anguiano. TEXTO: SONIA BARRADOLOGROÑO. La localidad riojana de Anguiano volverá a revivir hoy una de las tradiciones más populares de La
Se trata de un grano diferente al de resto de caparrones de La Rioja, de menor tamaño y con piel menos robusta, que se agradece a la hora de cocinarlo y consumirlo", dicen desde la misma Asociación de Cultivadores de la Alubia de Anguiano. Se trata, pues, de una alubia que se cuece antes y cuyo grano no se rompe aunque se pase de cocción.
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Losingredientes que utiliza Arguiñano para preparar unos deliciosos macarrones con bonito son de los más tradicionales, los de toda la vida, así que estás ante un platillo sumamente sencillo de preparar pero también económico. Las cantidades están calculadas para 4 comensales; sin embargo, recuerda que dependiendo del número de
Aprendea preparar estos sabrosos burritos con relleno de caparrones de Anguiano: una receta fácil, rica y que les encantará a tus invitados. Napsix martes, 15
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